電子レンジde寄せ豆腐

寒くなりましたね。

こんな季節は、お手軽に寄せ豆腐を「チン！」

湯豆腐より、自家製豆腐の方が好きです。

成分無調整豆乳とにがりさえあれば、５分くらいでできちゃいます。あっ、電子レンジも必要です（笑）

なめ茸を入れて食べてみたり、ネギをどっさりかけて（私はできない）食べてみたり、お手軽ですよん。

紅玉ジャム

時間ができたので、紅玉ジャム作りました。

小ぶりで１０個、皮を剥いて切るだけで３０分。（泣）

２割強くらいの砂糖の量にしたのですが、割と甘めかも。冷えたらまた味が落ち着くので、楽しみ楽しみ。残念なのは、無農薬りんごじゃないので、皮を一緒に煮ることができず、薔薇色のジャムにはなりませんでした。

来年は無農薬紅玉で、薔薇色紅玉ジャムにチャレンジ！

イタリアの洋食屋

今夜は、姉にお誕生日を祝ってもらいました。
こんなにゆっくりしたのは久しぶりかな。
プレゼントにiPod用のヘッドフォンを買ってもらいました。
聞きながら歩いてますが、快適！耳痛くないし、音も良いです。

買い物の後は、初めて行くイタリアのお店でしたが、味、店員もGOOD!!リピート確定ですな。
写真は穴子のフリッターで、ボリューム満点、フリッターは油っこく食べれない店が多いけど、ここのはこの量を完食。
他の料理、ワインも美味しかったです。

りんごの季節です

職場近くの八百屋さんで紅玉げっとーー

紅玉の季節は短く、あまりスーパーで見かけず最近は買えなくて悲しい思いをしていました。が、今年はお安く＆大量に購入できました。

紅玉で作るジャムが一番好きなんです。

本当は無農薬のりんごで皮も使い、赤く綺麗なジャムにしたいのですが、これは無農薬じゃないと思うので、今回は実の部分だけ使用します。

あーーーん、楽しみ。

とりあえず、味見味見で焼きりんごをオーブントースターで作りました。

が、オーブントースターはやはり時間がかかりすぎます。合計２５分（９５０Ｗ）も焼いてました。面倒でもオーブンで焼くべきですね。って、オーブンでも結局同じくらいかかるから、手軽なオーブントースターの方がよい？(笑）

じゃじゃーん。

はちみつで作りました。とろーり、酸味とのバランスが絶妙。

ごちそうさまでした!!

週末にジャムを作る時間があるといいな。

ベジタブルバーガー第２弾

今日のランチは、FRESHNESS BURGERで。

大きなマッシュルームが丸ごと入った、ベジタブルバーガー　マッシュルームです。

うーん、バルサミコ酢の特性ソースが、甘めでちょっと苦手。

282kcalとヘルシーだけど、ちょっとヘルシーすぎて物足りない。

マッシュルーム・トマト・オニオンだけじゃね。

第１弾で、定番メニューにもなった、ベジタブルバーガートーフの勝ちですな。お豆腐のボリュームで満足がいくし、ソースも美味しかったしな。

残念だけど、これは定番メニューにはならないと思うな。

きゅーり

きゅうりのキューちゃんのレシピがあるとは思わなかった。

ちょっと育ちすぎと思われるきゅうりを貰い、お勧めされたので作ってみました。

美味しいですよーー。

何度か煮汁から上げる作業がちょっと面倒かもしれませんが、味は抜群です。

この時期はきゅうりが安いので、夏の定番になりそうです。

余った煮汁で、煮豚を作ってみます。

たまには肉もね。

アスパラにはまる

ポテトファクトリーさんで、共同購入したアスパラが先週届きました。

長野産とかと比べると、北海道産の方が甘味が強いです。

ウマウマですよ。

焼きアスパラを昨夜やったのですが、甘さがさらに強くなります。

作り方は簡単で、魚グリルでアスパラに胡麻油をぬって焼くだけです。少量の塩をかけて食べるだけ。

あまりの美味しさで、追加でまた注文しちゃいました。テヘ!!（さすがに今度は二人で分けますが・・・）

この共同購入は１日の朝までやってます。北海道からクール便でくるのに、送料無料です。発注してから、だいたい４日くらいで届きました。

アスパラは硬めに茹でて冷凍もできるから、と思って買ったのですが、冷凍する分は残らず昨夜、完食してしまった。

これから、野菜・フルーツが色々と美味しい季節になりますね

大阪に行ったら食べなきゃ

私達が大阪へ行ったら、必ず食べるお好み焼き。

いつもは「ゆかり」へ行くのですが、今回は天満菊水に。

いつも行列ができているそうですが、今回は１８時前に行ったからか、並ばずすぐ入れました。４人席の個室のようになっていて、店員さんが全て焼いてくれます。さわっちゃダメです。

 

豚・牛・海老にしてみました。（どれもいっしょ（笑））

生地がふわっとしてます。ふわとろ、って感じの生地かな。

ゆかりの生地はたまごっぽく、サクって感じ。

うまいっす。私の中の一番は菊水にかわりました。

たまにはよいな!!

昨夜は、イタリアンのお店に行ってきました。

前菜２品、パスタ２品、メイン１品を頼み、お腹が一杯でデザートまでは食べれませんでした。

クッチーナイタリアーノセルヴァッジョ

・生ハムとサラミ　・季節の野菜

・桜えびのパスタ・生うにのクリームパスタ

・子羊の炭火焼

料理名はメモしてなかったので、覚えていません（笑）

どれも量が多いので、４人以上で行かないと色々食べれない感じですね。メインなんて食べきれず、少し残してしまいました。

料理にあったワインも出してもらって、これも美味しかったです。

また行きたいな～。

うまか～

じゃーん。

アップ過ぎて、なんだかわからない。（汗）

答えは....

続きを読む "うまか～"

ラクレット

スイスとフランスの一部地域の伝統料理ラクレットって知ってる？

週末ビデオを見ていたら、フランスの伝統料理で出ていたのですが、チーズがとろとろで食べたくてしょうがなくなってしまった私です。

月曜日に出勤したら、職場のＹさんの旦那さんからスイス土産で、ラクレットのチーズを貰ったのです。なんという偶然、そんなに食べたくて、念力でも送ったのかな？って思うほど、びっくりですよ。

専用のオーブンなんてもちろんないので、卵焼きフライパンでチーズを熱しました。

茹でたジャガイモにかけて食べるのですが、それだけではさみしいので、ニンジン・タマネギ・ブロッコリー・しめじも一緒に。

 

うほーー、美味しかったです。

すぐにチーズは固まってしまうので、テーブルにカセットコンロを置いて、少量を何度も熱するのがよいかな。

まだチーズがあるので、次回はホットケーキにのせてみようと思います。

ラクレットケーキってーのがあって、これもおいしそうだったもん。

まんぞくまんぞく。ごちそうさまでした。

頑張るコンビニ

サークルＫのお弁当売場の前に、試食が置いてあります。

え？コンビニに試食？(@_@)

初めて見たよ。

その後ろでは、小さなモニターからＣＭが流れている。

じーっと見ていたら、お店の人が

「お勧めですよ。是非食べてみてください！！」

と言われたので、食べちゃいました。

うまか～。

とろさんま炙り焼寿司

おいしいです。値段も395円とお手頃!!　もうちょっと高くても買うよ。

最近のコンビニ弁当は、美味しいのが多いね。

普段まったく食べないので、昔のまずーいイメージしか無いんだよね。

お勧めですよ。食べてみてください。

美味しい日本酒

新潟の緑川酒造で作られている、日本酒「緑川」。

名古屋では、あまり置いてある店は多くないです。

そんな緑川を置いてあるお店を姉が発見！！

なかなか行く暇がなくて、行けなかったのですがやっと行けました。

kasiko

緑川もですが、料理がどれもおいしい。

素材の味をいかした料理で、食べたい物ばかり。

トウモロコシの天ぷら・豚のトマト角煮は絶品!!

また行きたいな～

バナナトースト

最近の朝食は、バナナトーストにはまっております。

作り方は簡単、バナナをつぶしてトーストしたパンの上にのせて食べるだけです。

つぶすのもミニマッシャーを使うから楽チン。

このマッシャー、卵、じゃがいもなどなど、二人分の材料を潰すには十分な大きさなのです。しまう場所もとらないし、優れものですよ。

そだそだ、バナナトーストの話でしたね。

１枚にバナナ半分くらいが適量だと思います。

食べる直前にのせてくださいね。そのままにしておくと、パンがふにゃっとなってしまいます。

バナナが嫌いでなければ、休日の朝食にどうぞ。

今日も朝からバナナパンを食べたぶたぶたでした。（笑）

おやつはコロッケ♪

今日のおやつは久しぶりに、偕楽亭のコロッケです。

名古屋市東区東片端交差点角にある、お肉屋さん「偕楽亭」です。

夕方６時までで、夕方５時過ぎは行列をしています。

コロッケは１つ９０円、他には串かつ・メンチカツなどがあります。

外はカリカリさくさく、中はあまくジューシーです。

できたてを頬張るのが一番。

今日もおいしかった～。

梅サワードリンク

今年も梅の季節がやってきました！

昨年から作っている、梅サワードリンクを今年も作りました。

梅がかなり大きいです。すももくらいの大きさがあります。

材料

・青梅

・酢（穀物酢・米酢・りんご酢なんでもいいです）

・氷砂糖

蓋付きの密閉容器

分量は１：１：１です。

氷砂糖が１キロ袋なので、１キロが作りやすい。

３週間くらいでできるのですが、今回は実が大きいのでもっと早くできるかもね。これだけ立派な実だと、梅ジャムを作るのが楽しみ♪

アイスの美味しい季節

数年前に食べて美味しかった、ミニストップのアップルマンゴーパフェをＣＭで見たので、さっそく週末に食べました。

ミニストップ、一番近かった所は閉店。

ここ数年私の行動範囲のミニストップの数が減ってる。(;_:)

じゃーん。

マンゴーは少し凍った状態で、ゴロゴロと沢山入っています。

ソフトクリームは少なく、少し酸味があるマンゴーソースもかかってます。

お勧めですよ。

歓迎会＆慰労会

名古屋テレビ塔にある、THE TOWER RESTAURANTで歓迎会と慰労会です。一度行ってみたかったレストランなので、とっても満足。

ROASTED BEEF DINNER のコースでした。

乾杯は、MOET&CHANDON の多分BRUTだったと思います。

ローストビーフを目の前で切ってくれます。

ものすごく柔らかく、ジューシーで、今まで食べた中で一番美味しかった！！もう一度食べたいです。

金曜日だったので、勿論２次会のバーではしゃぎ、帰宅は・・・。

翌日は死んだように眠っておりました。

牛肉とアスパラのクリームシチューマスタード風味

オレンジページにレシピが載ってて、作ってみました。

・牛バラ肉

・たまねぎ

・グリーンアスパラ

・ニンジン（レシピには無かったけど彩りに）

・粒マスタード

・クリームシチューのルー

下準備で、牛バラ肉にマスタードを練り込みます。

後は普通のクリームシチューと同じ要領で作ります。

粒マスタードを好みの分量入れて食べます。

粒マスタードの風味が、激ウマです。

通常のクリームシチューのまったり感が、粒マスタードでさっぱり!!

ホテルランチ

今日は、前職時のお友達とホテルランチ♪

約１年ぶりくらいだったのかしら？？？

場所は名古屋マリオットアソシアホテル１５階にある、カリフォルニアグリル「ラ　ホーヤ」です。

　　　　　　　　　　

パンもオシャレに盛り付けしてあります。（でも取りにくい）

　　　　　　　　　　

完熟トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ

　　　　　　　　　　

クラムチャウダー

　　　　　　　　　　

美濃赤鶏モモ肉のグリル　カレー風味　ジャンバラヤ添え

　　　　

ミックスフルーツのタルト　レモンシャーベット添え

グリルランチ＋昼間からビールを飲んじゃいました。

アルコールも飲むから、量が少なめのコースを選んだけど、かなりお腹が一杯になってしまった。

パンが美味しくて、ついつい食べてたのがいけないんだろうな。

休日の朝食は

アップルシナモンフレンチトースト

先週、長野でりんごを買ってきたので、スライスをして焼きりんごをフレンチトーストにのせてみました。

激ウマでごじゃりました。

バゲットでやるのが一番美味しい！！

さつまいもご飯

nackyが頑張ってご飯を炊いていたので、私もいつもと違うご飯にチャレンジしてみたくなりました。

鳴門金時芋がまだあったので、さつまいもご飯にしました。

ウマイ！

芋が美味しいと違うね！

また、黒ゴマがいい感じなんです。

はい、食べ過ぎてしまいました。

くにちゃん、明日持って行くから、お楽しみにね～。

おまけで、蒸し卵をやってみました。

温泉卵のようにできました。

nacky、これは楽チンだから試してみて！

中蓋の穴をふさがないように、写真のように卵をのせるだけ。

あとは、いつものように、ご飯を炊くだけです。

おかずシチュー

最近のマイブーム素材....

レンコン

オレンジページ「おかずシチューで晩ご飯」のレシピで、レンコンをシチューに入れてたのです。

鶏肉・レンコン・ブロッコリー・玉葱のブラウンシチュー。

レンコン・ブロッコリーは火が通りやすいので、早く煮えます。

長時間煮込むと逆に柔らかくなりすぎて美味しくないです。

３０分くらいで完成する、楽チンで美味しいシチューなのだ。

作り方は簡単

１．鶏肉をバターで両面さっと焼く

２．玉葱を炒める

３．レンコン・ブロッコリーを炒める

４．水を入れて１０分くらい煮込む

５．刻んだ固形ブラウンシチュールーを入れて、少し煮込む

完成！！

あっと言う間にできて、美味しいですよ。

忙しい平日にお勧めです。

これに、バケット・サラダがあれば、夕食の完成♪

冬の朝食はこれ！

いつも取り寄せをしている、鎌田醤油の出汁醤油を購入しようと思い、久しぶりにのぞいて見たら、何やら美味しそうな商品が追加されていました。

北海道野菜のポタージャム

送料が同じなので、出汁醤油と一緒に購入しちゃいました。

さっそく、暖かい牛乳で飲んでみました。

薄味で美味しいです。

今迄は野菜ジュースを飲んでいたのですが、最近は寒いので旦那さんはホットミルク。後はパンとフルーツだけなので、野菜不足になってしまうから、ちょっと困っていたのです。

これがあれば、冬も野菜を摂取できますね。

トーストにつけても食べてみたいな。

あとは、野菜ケーキとか、パンとかも焼いてみたい。

お勧めですよん！

お家でXmas

週末がクリスマスイブだった事を、先週中頃まですっかり忘れておりました。

最近は早くからクリスマスイルミネーションをやっているから、どうもクリスマスっていつ？って感じになってしまい、忘れがちなんだよね。

まぁ、そんな感じであまり気合の入らないクリスマスでしたが、お家でちょこっと料理を作り、スパークリングワインを飲みました。

ロゼで色がとても奇麗♪

生ハムとトマトのサラダ、チキンと温野菜です。

と、質素なクリスマス。

ケーキも作るつもりが、二人ともあまり食べたくなくて結局作らず。

まぁ、こんなクリスマスもあるでしょう。

くにままとデート其の２

くにちゃんと、くにままが桂新堂へ行くと、聞いたのでお邪魔しちゃいました。

１１時と１３時で各２０名限定なので、中々食べる事ができなかったのです。

くにちゃんが、１０時に並んで予約をしてくれたから食べられました。

（結果的には、一番遠いくにままが席をおさえてくれたのだ）

えびせんべいのお菓子屋さんが、そのお菓子に使用するえび素材を使っての食事です。えび好きの私にはたまんない！！ずーっと行きたかった、旦那さんも一緒に行けて、すごく嬉しかったようです。

百福庵のお料理

ピチピチな車えびに出迎えられました。

食前酒に梅酒です。（くにままの分も飲んじゃった！）

前菜（写真右）：桜海老釜揚げ、甘えび塩辛、黒豆

向付（写真左）：活伊勢えび刺身

向付：活車えび踊り、鯛

　　　（これって、お出迎えしてくれた子かしら････）

刺身醤油が、すごく甘味があって、深い味わいというか、なにしろ美味しくてくにちゃんがお店の人に聞いてくれました。

広島にある川中醤油のむらさきみたいです。

お正月にいかがですか？　ほーんと美味しかったよ。

吸物：えび団子、生えびせんべい

　　　　　　この生えびせんべいが、もちもちの食感でえびえび！

焼物：活車えび塩焼き、栗

　　　　「頭から尻尾までお食べください・・・。」

　　　　言われなくても、そうするよ！と、いっきに食べました。

　　　　（これもお出迎えしてくれたあの子だよなぁ）

ご飯・赤だし・香物：伊勢えびだしの味噌汁

　　　　一番右は、おかわりのご飯＋えびそぼろです。

　　　　このえびそぼろ美味しかった。

　　　　小売をしてくれればいいのに。

菓子：生菓子とお抹茶

普通はえびせんべいとお茶なんですが、＋２１０円で生菓子とお抹茶に変更ができたので、４人とも変更しちゃいました。

この生菓子は小売をしていました。

・生えびせんべい

・刺身醤油

・えびそぼろ

この３つの小売を希望します！！

ん？なんか話がそれましたが、おいしく頂きました。

親子水入らずの所にお邪魔したのに、さらにご馳走になってしまいました。

なんだか、いつもくにままにはご馳走になっております。

ご馳走様でした。<(_ _)>

大満足です。

北海道展

名古屋三越の北海道物産展へ行ってきました。

先週までは、行こうと思っていたのに、すっかり忘れていたところ、aliceさんのコメントで思い出せました。（ありがと！）

冷凍庫に常備してある、マルセイバターサンドの在庫が残り２となっていた為、今回の物産展は絶対に行かないといけなかったのです。

注）ぶたぶたは、くどくて食べられません。

バダーサンド１０個入りを２つ持って、レジの行列（２０人強いたと思う）に並んでいると、後ろの若い女性から、

「このバターサンドは美味しいんですか？みんな並んでいるので買ってみようか迷っているんです。」

なんて、声をかけられてしまった。

「私はくどくて食べられませんが、レーズンバターが好きな人なら・・・」

って、こんな回答でよかったのかしら。

彼女もちゃんと購入したようですが。（笑）

白い恋人が山のように積んである横を並んでいたのですが、前方になにやら、こげ茶色の包みが・・・。

通常の白い恋人は青の包装紙。

じゃーん！黒い恋人です。（●＾o＾●）

ウソウソ、白い恋人（ブラック）です。

枚数が多い箱とか、缶になると入っている、ブラックチョコの白い恋人です。これだけの商品があったなんて、初めて見ました。迷わず購入です。

ホワイトチョコは苦手なんです。

わーいわーい。

夕食のおかずに、紅鮭の切り身も購入！！

本日のお買い得品です。

お寿司も食べたかったな。休日に行くと行列で食べられないけど、平日の夜だと並んでいないんだよね。

初日だから混んでいるかと思ったけど、そうでもなかった。

次はマツザカヤであるんだろうな。

ハスカップジャム

今日は小雨なのでランチ新規開拓はお休みです。

事務所のＹさんから、北海道旅行土産をもらいました。

って、リクエストをしちゃったんですけどね。

実はブルーベリーに似ているのですが、ブルーベリーのように生食は酸っぱくてできません。

ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・Ｅ、鉄分、カリシウム、カリウムが他の果実に比べて、非常に多く含まれています。

昔、アイヌの人々は「不老長寿の果実」・「幻の果実」などと呼んでいたそうです。

味は、酸味がきいてて、ブルーベリーより濃い感じがします。

冷たい麺

昨夜は、前から楽しみにしていた、古奈屋の冷たいカレーうどんを食べてきました。

くにちゃんは、スープカレー、事務所のYさんと私は冷やしハーフカレーうどん膳。

私は、勿論ビールも＋です。（●＾o＾●）

暖かいカレーうどんより、味がかなり濃いです。

麺はあのコシが強いタイプで、スープが濃いので、麺に味がかなりからんで、まぁ美味しかったです。私は普通のカレーうどんがいいかな。

普通のカレーうどんが食べたくなっちゃったよ。

くにちゃんは、スープカレーを食べてたんだけど、もうこれが大爆笑続きで、お腹が痛くなってしまったよ。

くにちゃん、書いてくれないかな～。ぷぷぷ。

清水白桃

今年は、岡山からお取りよせしました。

雨が続いたからどうかな？って思っていましたが、その後の天気で甘みが増したのか、とても甘くてジューシーです。

桃ってどうやってむいて切ってますか？

数年前に伊藤家の食卓でやっていたのは、六等分に切れ目を入れ、ルービックキューブのようにガチャガチャやって、種から外す方法。

しかし、これだと、熟れ熟れの桃は崩れてしまいます。

真ん中に種が一つの食べ物。

そうです、アボガドと一緒です。

アボガドと同じように、半分にしてチョコチョコと回せばいいのです。

この方法だと崩れ方は少ないです。

片方に種が残ってしまったら、包丁で種を取り除くだけ。

缶詰のように奇麗にできますよ。

って、これ常識だったのかな？（笑）

昨日、一人感動していたのですが・・・。

大漁

昨日は大須の縁日でした。

事務所のＦさん夫妻と一緒に、縁日に買出し！！

仕事を定時で終わり、みんなに見送られ（毎月Ｆさんは縁日を楽しみにしてて、スケジュールにも入れてある）、Ｆさんの旦那さんとの待ち合わせ場所へ。

話には聞いていたけど、背が高い。

Ｆさんも背が高いので、二人と一緒にいると、私はますますチビ。（泣）

豚ねぎまを頬張りつつ、買出し！！

こんにゃくを買い、今回のメイン魚屋さんへ。

うなぎを買うのです。

土曜の丑が近いのに、くにちゃん鰻の在庫がなくなってしまった。

鰻だけを買うつもりが、海老一盛とイカ５杯もまけてもらったので、ついつい買ってしまった。

うーむ、食べきれない。

実家の母に電話をして、急遽実家へ。

近いとはいえ、実家までは車で３０分強。

実家について、母と二人で、鰻の骨と頭からタレを作り、イカは新鮮だったので、塩辛を作り、海老の下ごしらえをしたり、もう平日なのになんでーーー、って言うくらい調理をしました。

もうへとへとでした。

父は鰻もイカも好きなので喜んでもらえたので、まぁいいでしょう。

しかし、鰻は脂は少な目で身もうすくて、ちょっと残念。

やはり、くにちゃんの鰻が一番です。浮気はいかんです。

あと、海老もあまりプリプリ感が無く、身がしまっていなくて、ちょっとこれも・・・。

イカは美味しかった。

旦那さんはあまりイカが好きじゃないのですが、このイカはおいしく食べてもらえたので、よかった。

毎月Ｆさんは（魚屋さんに顔を覚えられていて、待ってたよー、なんて言われてた（笑））、、魚屋さんで大量に海老・鰻・カレイを購入していくのですが、今月は暑さのせいか、イマイチだったのかな。

うーむ、私の縁日買出しは冬にします。

なので、くにちゃんこれからも鰻を宜しくです。（笑）

京都土産

くにちゃんから京都のお土産を貰いました。

え？こんなに、って言うくらい一杯です。

八橋の白桃とブラウンシュガー、茶団子です。

茶団子だけと思ったら、生八橋もついてきた。(^。^)

前にも書いた金平糖です。

季節限定とか、色々興味があったのでおねだりしちゃいました。

左上から、右回りに、ヨーグルト・トマト・ブルーベリー・スイーティー・サイダーです。冷やして食べるといいようです。

どれも味見をしましたが、素材の味がとてもします。

トマトを食べた時は、「甘いトマトジュース(>_<)」とびっくりしましたが、なかなか美味しいです。

夕方になれば、冷えてまた違った味が楽しめるでしょう。

くにちゃん、ありがとうね！

本日のおやつ

ちっちゃい人が買ってきてくれました。

くずまんじゅうです。

左上から時計回りに、こしあん・くり・梅・抹茶です。

お抹茶と一緒に頂きました。（●＾o＾●）

あずきが苦手な私には、ちょっとあんが多かったです。

次回はわらび餅を買ってきてくれるそうな。

楽しみ♪

ごちそうさま

今日は、くにちゃんと七夕デート！

パルコの２階にあるケーキ屋さんへ。

（nackyも一度入ったことがあるお店だよ）

ここは９時までやっているので、遅くにケーキが食べたくなっても行けるのだ。

そして、平日は人が少ないので、落ち着けます。

今の季節は、人が少なすぎてクーラーがききすぎたけどね！

上がくにちゃんの、モンブラン、下がフルーツレアチーズです。

今日はくにちゃんに奢ってもらっちゃいました。

ごちそうさま。（●＾o＾●）

はつものさくらんぼ

私は事務所で、Ｓさんからもらって食べましたが、家では今年初。

山形産で、甘くて美味しかったです。（安かったのに）

さくらんぼって、高いからあまり買わないんだよね。

アメリカンチェリーも食べたいなぁ。

新入りです

早速買ってきました。

伊賀焼き　かまどさん

土釜もよかったのですが、ふきこぼれは無いと説明書には書いてあったのですが、どうしてもふきこぼれてしまい、コンロがベトベトになっていました。

今回は、２重蓋になっているので、その点も大丈夫だと思います。（本当か？）

上蓋が丸くて可愛い♪

しかし、重かったです。

帰りにデパートに寄って、買って持ち帰りました。

だって、炊飯器は実家にあげてしまったので、ご飯が炊けないもん。

二合炊きで約３キロあります。陶器の鍋敷もついているので、その分も＋されます。

なんだか、腰が痛い。

すぐには炊けないので、お粥を作って、現在冷却中。

旦那さんはきっと今日も遅いので、夕食には間に合うでしょう。

（タイミングが悪い人だから、早く帰ってくるかもね）

野菜ジュース

野菜不足な現代人に・・・。

って事なのか、最近、野菜ジュース種類の種類が多くてびっくり。

私達も毎朝、カゴメ野菜一日これ一杯を飲んでいました。

飲みやすいんだけど、ちょっと甘味が強いんだよな。

小岩井緑黄色野菜、これを試してみたら、甘さが少なくサラッとしててすごく飲みやすかった。なので、最近はこちらにしています。

にんじんベースのもあり、これは少し甘味があります。

両方購入して、その日の気分で飲み分けています。

しかし、長期保存ができるペットボトルと、紙パックとの値段の差にはびっくりです。

１週間で４本くらい飲んでしまう我が家は、もちろん紙パック！

ジュースといえば、そろそろカゴメ桃しぼりの時期です。

今年は買うぞーー。

６月上旬に予約スタートですが、まだみたい。

この夏はこれだ！

ソルベ　トロピカルパッションフルーツ

マイリマシタ！

ハーゲンダッツは好きなので、季節限定とか新しい商品が出ると必ず食べるのですが、久しぶりにほっぺたが落ちそうになりました。

（●＾o＾●）

パッションフルーツと書いてあると、なんでも食べているのですが、これは香料ではなく、しっかり果汁の味がするのです。

最近のハーゲンダッツはおいしいフルーツを、ソルベでなく、アイスで出してしまっていて、甘くてがっくり、が続いているのです。

お勧め、お勧めです。

この夏はこれで乗り切れる！

ソルベ　イタリアンホワイトピーチ

これも、今回季節限定で一緒に発売されました。

一緒に買ってきましたが、まだ食べていないのです。

どうかな～。楽しみです。

鶏唐揚げ甘酢かけ

今日のランチです。

私もくにちゃんも大好きなメニューです。

唐揚げというより、竜田揚げに近い感じです。

甘酢がまた美味しいですよ。

しかーし、また夕食とかぶってしまったよ。

いつも前夜に翌日の夕食メニューを決めて、冷凍庫から素材を冷蔵庫に入れたりしているのですが、今夜はガーリックチキンにしようと思ったのに・・・。(>_<)

鶏がかぶってしまった。うーむ。予定変更かな。

先日も、夕食は麻婆豆腐って決めていたのに、すっかり忘れてランチで麻婆豆腐を食べてしまった、おバカな私。

そろそろ冷たい物が美味しい季節

カフェ・ド・クリエのスムージーマンゴーオレンジ

果肉入りのマンゴージェラートと、100%オレンジジュースをミックス、果実のフレッシュな香りと、のどごしの良いすっきり爽やかなスムージーです。

マンゴー好きには、たまらない一品でした。

マンゴーだけだと、甘すぎてスムージーにはむかない感じがするけど、オレンジが入るといい感じにすっきりしました。

本来の目的は、「東急ハンズでタライを見る！」

でしたが、昔からありそうなブルーのプラスチックタライしかありませんでした。

がっくしです。

讃岐うどん

先日、新しくできたイオンナゴヤドーム前の丸亀製麺で讃岐うどんを食べてきました。

こんなに近くで、讃岐うどんが食べられる！！

とすごく喜んだのですが・・・。

釜玉うどんを注文！

うぐ。。

こしが無い。

讃岐うどんって、こしが命では？

うえーーん。

はなまるうどんの方がこしがああって美味しかったよ～。

悲しい。

茹ですぎると、讃岐うどんでもこしは無くなる？

たまたま美味しくないのにあたった？

もう一度食べにいくべき？

しょっくだ。

美味しい讃岐うどんが食べたいです。

マクロビクッキング４月

マクロビオティックの基本の「き」シリーズが、今月から始まります。

４月～７月まで月１回の計４回です。

旦那さんの腸に良い食事の献立を作るには、マクロビオティックが最適なんです。

陰陽がとても大事なようです。

食材にも体を冷やすしたり、温めたりする物があるようで、その日の体調・温度を考えて、使用していきます。

まぁ、これは慣れないと難しいです。

野菜・果物等は、輸入品を使わず、その時期に採れた野菜等を使う事をいつも頭において、買い物をすればいいかな。

ちょとボケちゃいました。（っていつも？）

・玄米ご飯

・ネギ・油揚げ・海草のお味噌汁

・車麩とタマネギの串かつキャベツ添え

・切干大根と高野豆腐の煮物

・イチゴのムース

以上５品を作りました。

ひつじを食いました

今日は送別会で、ジンギスカンを食べに、ひつじ屋へ。

ジンギスカンは、むかしむかしに会社の忘年会で食べた事がありましたが、あまり美味しいと思えず、その後は食べたいとは思いませんでした。

今回は、ジンギスカンのリクエストがあったので、しかたなく・・・。

生のマトンを一頭買いで、毎日札幌より直送！！

と言うだけあり、新鮮で臭みがまったくなく美味しかったです。

普通のお肉と、味噌のお肉とを食べました。

お味噌は、味が濃くて野菜と一緒に食べないと、かなりくどい。

でも、味噌好きの名古屋人にとっては、たまらないのかも。

このジンギスカンならまた行ってもいいかな。

まぁ、年に１回くらいでいいですが・・・。

金平糖

緑寿庵清水の季節限定「桜の金平糖」をもらいました。

塩漬けしてある桜の花びらを、細かくして蜜がけし、軸を煮て色と香りを取りました。

桜本来の香りが少ない分素材をふんだんに使用し、十六日間かけて作る人気商品で、毎年桜が咲く頃には売り切れてしまう商品です。

前回の桜温泉饅頭といい、桜の季節ですね。

ここの季節限定金平糖は沢山あるみたいで、どれも食べてみたいです。

三尺三寸箸

以前、くにままとデートをした「柿安三尺三寸箸」が、今月末にオープンするイオン名古屋ドーム前に入るようです。

うはーーー。嬉しいっす。

場所はナゴヤドームの西側なので、歩いてすぐです。

しかし、今月オープンはできるのでしょうか？

まだ鉄骨が見えるんですが・・・。

早くチラシが入らないかな。

２０日オープンとか、２４日オープンとか、色々な情報が飛び交っております。

今月の最終日にオープンが有力のような気がするな。

オーガニック大豆ミンチ

肉・魚を排除するので、オーガニック大豆ミンチを購入してみました。

下ごしらえも簡単そうなんで、早速お肉の変わりに使ってみようと思います。

同じ店でオーガニックの三年番茶も見つけたので、これも購入。

三年番茶とは

「３年以上太陽の光を浴びて育った茶樹の茎と葉を煎って熟成させたお茶で、カフェインやタンニンが少なく、胃腸にやさしいのです」

里芋

今夜はどうしても、里芋の煮物が食べたい。

すごく食べたい。

冷凍の里芋じゃなくて、生の里芋から煮たい。

なので、お昼に里芋を購入。

酢水につけたり、一度茹でたり、レンジでチンしたり、色々な方法で試したけど、

手がかゆくなってしまうのです。

長いも・里芋は、もう大変です。

長いもの方が、まだ症状はマシなので、頑張って扱っています。

しかし、里芋となると、大量に皮をむくから、半分くらいの所で、もう手が赤くなってきてしまうのです。

終わった後の手なんて、かぶれた状態になっています。

なので、いつもは冷凍里芋を使用しているけど、やっぱり生の方が美味しいもんね。

どうにかなりませんかね？

誰か、里芋の皮をむきに来てくれませんか？

ぬるぬるするから、手袋も使えないしね。

ちょっぴり遅いお誕生日会

今夜は私のお誕生日会をしてくれました。

姉・くにちゃんと私でしたが、中々予定が合わず１２月になったのだ。

場所はローマ３丁目です。

すごく美味しく、話もはずみ６時間近くも喋り続けてしまった。(+_+)

（途中、旦那さんや姉のお友達も参加したのです）

 

かんぱーい。シャンパン＋桃・黒ぶどう・オレンジの３種類です。

 

ルッコラのサラダ

 

さてさて、お次は何を飲む？

これは、このお店のワインリストです。

ワインが陳列されており、特徴と値段が書いた札がさがっています。

店員さんに、好みを伝えてチョイスしてもらいました。

今回は、白１本と赤２本を飲みました。

 

生ハムの盛り合わせ。

これが、私の今回の目的！！むちゃくちゃ美味しかったです。

色々なお店で食べましたが、ここのが最高！！

脂部分が甘いんだよね。

 

はまぐりときのこの白ワイン蒸し

 

ほろほろ鳥の炭火焼

 

チーズの盛り合わせ

 

ピクルス

デザート各種

もう、お腹一杯です。

お喋りもお腹一杯です。

翌日、姉もくにちゃんも仕事なのに、遅くまで付き合ってくれてありがとう。

すごく楽しかったです。

次回は、くにちゃんと姉の合同お誕生日会だねん！

あった！

見つかったよん！！昨夜の執念がきいたのかな。（笑）

バラエティパックだけどさ。

いいもん。

嬉しいよーーーー。

整列！！（一番右はコーヒーヌガー）

一番新しいのと、人気者のきなこもちが多いようです。

明日は２セット持ってて、くにちゃんに１セットあげよっと。

「期間限定」

やはり買ってしまったよ。

苺も好きだもん。

おいしいかな。でも甘いよね。多分１個味見して、あとは旦那さんとくにちゃんだ。

キットカットは明日持って行こう。

気分は遠足？？

スープ

昨夜は前から行きたかった、SoupStockへやっと行けました。

姉と二人で行ったので

・オマール海老とわたり蟹のスープ

・チリコンカルネ

の二つをパンとセットで食べました。

海老・蟹の味がすごく出ていて、具はほとんど無いのですがすごく美味しかったです。

出来立てだったしね。パンにつけて食べると、絶品です。

チリコンカルネは、数種類の豆が入った、ちょっと辛めの食べるスープです。

これも美味しい。でも私の好みは、海老かな。海老好きだからさ！

次回は、名古屋に初上陸Dear.SOUPに行きたいな。

賭けの戦利品

今日は珍しく、旦那さんとバスで街へお買い物でした。

旦那さんの物ばかりなので、ちとつまんなかったけどね～。

途中でお茶をしようとした時に、思い出しました。

日本シリーズは、どちらが勝つかの賭けをやってたのです。

その結果、ロッテ優勝、私が賭けに勝ったのです。(^O^)／

その戦利品？はＨＡＲＢＳのケーキセットを奢る事だったんですね～。

ＨＡＲＢＳのＨＰを探しててわかったのですが、ここは名古屋のお店だったのね。

大阪にもあったから、全国区のお店だと思ってた。

ここのケーキはかなり大きいです。普通のケーキの倍の量はあると思います。

甘いものが苦手な私は、ここではミルクレープしか食べられません。

でも、このミルクレープは絶品なんです。クレープとカスタードクリームと季節のフルーツが層になっているのです。

|

左：ミルクレープ

右：クレープアラカルト

|

|

この旦那さんが食べた、クレープアラカルトは、かなり甘い。一口でもうギブアップです。

数種類のクリーム(チョコとかコーヒーとかだと思う）とクレープが層になっています。

いつもは、コーヒーと一緒に食べるのですが、ラフランスの紅茶が季節のお勧め紅茶になっていたので、紅茶にしました。

なので、余計に甘く感じてしまったのかもしれないな。

ちょっとおまけ画像です。

栄のオアシス２１の広場で見つけました。

なんで、こんな所に恐竜が？

色も変化します。これも、クリスマス？ちょっと違うだろ！！

勝どき 寿司大（築地）

今回の旅行で、旦那さんの一番の楽しみ築地でお寿司を食べる!!

東京で何がしたい？との問いに、旦那さんは

「築地でお寿司を食べる」

「秋葉で萌人を見る」

「藪蕎麦を食べる」

と答えました。っていうか、それだけ？？？って感じでしたが、まぁいつもの事です。

しかし、秋葉と藪蕎麦は、場所・時間等で、今回は無理。

最初は、築地も無理かと思いましたが、そうなってしまうと聞いておいて、何一つ実現できないのは、かわいそうなのでなんとか予定に入れました。

でも、築地のお寿司屋さんなんて、いい店はわかんないしな～、とくにちゃんに話していたら、くにちゃんの知人Ｍさんに聞いてくれました。

そして、紹介されたお店が勝どき　寿司大です。

月～土曜は翌朝５時までやっているので、ＴＤＲで好きな時間までいても、時間を気にする事無く行けます。ホテルも近いしね。

ＴＤＳでショーを見てからだったので、築地到着は２２時ごろになってしまいました。

多分並ばないといけない。と聞いていましたが、さすがにそんな時間だったので、並ばずにすぐに入れました。

別館もあるようですが、Ｍさんお勧めは本館なので、本館へ。

二人とも「店長おまかせ」とビールを注文。

・鯛・鰹・鰆・たまご・赤貝・金目鯛

鯛がすだちと塩で食べるのですが、もう美味美味、最初からやられちゃいました。

たまごの中には、緑の物が入ってる。ん？ネギかな？と思って食べたら、違う。

青海苔でした。これまたびっくりです。(＠_＠;)

金目鯛のお寿司は初体験、(＠_＠;)こんなに美味しいなんて・・・。

箸休めに、お漬物も盛り合わせです。

かぶと長いもとオクラです。だんなさんはお漬物が好きで、この３種がすごく美味しかったようで、「家でも作って！」と言われてしまった。:-|

ぼたん海老・鯵・細巻（鉄火・ミル貝）

貝のひもとかの部分を細巻きにしてあるのですが、これも初。歯ごたえがあって美味しいです。

ウニかイクラをチョイスします。二人ともウニ、いやー、甘いです。

私は、ウニ・イクラは苦手で、北海道のウニしか、今まで食べても美味しいと思えなかったのですが、美味しかったです。まったく生臭くもなく、とろっとしています。

大トロの炙り、くどいかな？って思いましたが、まったくくどくないです。脂が甘いです。

穴子も普段は食べません。くどいのです。が、ここのは柔らかく、くどくなく、口に入れたらとけてしまいそうです。

穴子が大好物の旦那さんも、この穴子は違う！！、と大絶賛。(^。^)

最後は、好きなものを１つ握ってもらえます。

旦那さんは大トロ、私はしろ海老。

炙りではない大トロは、脂がくどいかと思ったけど、その脂が美味しかったそうです。

私の海老は、ぷりぷりでもう、ほっぺたがおちそうでした。（海老好きなのだ）

以上が、店長おまかせコースの内容です。その時の旬のネタを握ってくれるので、これが一番お勧めなようです。

その後私達は、貝汁を飲み（サービス）、お腹もいっぱいになってはいたのですが、もう１つ食べたくなり、旦那さんは大好物の穴子（よほど美味しかったようです）、私は子持ち昆布を頂きました。

ふ～、お腹がいっぱい、大満足でした。

お店を出てから、二人で「１つも不満なネタが無かったおすし屋さんは初めてだね～」と話していたのであった。

Ｍさん、ありがとうございました。

大・大・大満足です。m(__)m

日本人で良かった。でも食べすぎに注意!!

土釜おこげを買っちゃいました。

ずっと不満だった、炊飯器で炊くご飯。

二人だと１合しか炊く事が無いので、よけい美味しくないのです。

夏にキャンプで、鍋でご飯を炊いたので、もう美味しくって美味しくって・・・。

炊飯器でご飯を炊くのはやめよう。と決断したのであった。

それから、何がよいか、検討をした結果、無印良品の土釜おこげ。

本日、炊きました。

お米が、ピカピカ。

おこげもちゃんとできました。

ウマイ！！あーー、日本人でよかったよ。（●＾o＾●）

やっぱり違いますね。普通の鍋とかでも試してみましたが、土釜の方が断然美味しいです。ご飯が甘いもんね。

ガス＋厚手の鍋がいいんでしょうね。土鍋でも同様の美味しさはあります。

でも、食べすぎます。これは要注意ですね。

飽きずにいつもの

昨夜は私が遅くなり、旦那様はいつもより帰宅が早く、冷凍ご飯のストックも無く、仕方がないので、外食。

１０時半も過ぎていたので、すぐ近くのびっくりドンキーへ行きました。

パインバーグディッシュ150グラム＋チーズトッピング

１５年以上前から行ってますが、いつもメニューを見るけどやっぱりオーダーするのは、パインバーグディッシュです。

トッピングは最近できるようになったので、ここ最近はチーズ＋が多いかな。

これは１つのお皿に、ハンバーグ・ご飯・サラダがのっています。

仕切があるわけでないので、当然ハンバーグのソースがご飯に染み込んだりします。

以前、このご飯にハンバーグソースが染み込むのが、どうにも許せないくて、このディッシュ系は、絶対にアリエナイ！！と力説していた人がいたのです。

これを食べてて、いつもその人を思い出しちゃう。

私は、このソースが染み込んだご飯もなかなかイケると思っているのだが・・・。

スープカレー（名古屋）

nackyさんが札幌で食べたスープカレーを見てたら、もう食べたくてしょうがなく、やっと行ってこれました。

家から車で１０分という近場にあった、一灯庵です。

北海道にある一灯庵さんから暖簾分けされたそうです。

１５分くらい待って、店内へ・・・。

うう、カレーのいい匂いが漂っております。

クラシックソースのチキン＋ウインナー（レギュラーサイズ）

|

|

|

|

さっぱりソースと書いてあったので、ウインナーをトッピングにチョイス。

ちょっとあっさりしすぎて、これは物足りない感じがしたかな。

このソースは、ご飯を食べずに、これだけ食べるといい感じです。

チキンは、大人の握りこぶしくらいの塊が入ってて、ちょっとびっくり。

でも、とても柔らかくおいしかったなぁ。

スタンダートソースのポーク＋揚げ卵（ラージサイズ）

|

|

|

|

こちらのソースは、少しこってりソースです。

いやー、こっちの方が好み。

ご飯もすすむけど、そのままスープを飲むのも美味しいよ。

ポークは、３センチくらいのブロックで入っています。チキンと同じく、柔らかく脂もほどよく入っていて、なかなかです。

ｎａｃｋｙさんが言っていた、辛いポトフ。この表現がぴったりです。

是非、家でチャレンジしてみたいです。

あーーおいしかった。満足満足。

おいしい銀シャリ

今日は、ラシックにある一夜一夜へ行ってきました。

え？夕食はパスタじゃないかって？ハハハ、だんな様にはお惣菜を買って帰りました。

ちょっとお友達に誘われて、急遽私は外食になったのです。

・越後岩船米の炭釜炊き

注文をしてから、炊き上げてくれます。だいたいお茶碗３杯分。

お米がツヤツヤひかってて、とっても甘くて美味しいです。

お米が美味しい、ほんと日本人でよかったと思います。

｜

・白甘鯛

・ハタハタ

・白葱

炭火でじっくり焼きます。ハタハタの頭も骨もカリっと焼いて、全部食べちゃいました。

残すものは何もなかったよ。おいしかった。すごく脂のっててよかった。でもくどくない。

ひよ子サブレー

万博に来ていたありすさんからのお土産「ひよ子サブレー」です。

やっとやっと、本日くにちゃんが運んできてくれました。(^。^)

オーストリアの菓子マイスターの指導のもとに、吟味に吟味を重ねて出来上がったのが、この「ひよ子サブレー」。とのことです。

|

鳩サブレーと比べるとちょっと小さ目です。（ひよ子だもんね！）

あと原材料にちょっと違いがあるようです。

鳩サブレーはバターのみ。

ひよ子サブレーはバター＆マーガリン。

ひよ子サブレーの方が甘さが強いようです。

サブレー独特の「サクサク感」は鳩サブレーの方がサクサクしています。

１０時のおやつで頂きました。とっても美味しかったです。

鳩サブレーが無理なら、ひよ子サブレーでも・・。と言って買ってきてくれたその気持ちがとっても嬉しかったです。

ありすさんありがとう！！（●＾o＾●）

万博カレー

今日のランチです。

くにちゃんが万博で買ってきてくれました。

２種類のカレーです。

詳細はこちら万博土産カレー

|

カレーに＋

・アスパラフライ

・豆のサラダ

・アボガドとアスパラのサラダ

どちらも辛くなく、でもスパイスが効いていて美味しいです。

万博には各国の食べ物があり、どれも値段は高けど、現地へ旅行して食べる事を思えば安いもんです。（日本にいても各国の料理は食べられるようになってきましたが）

高いからちょっと・・・。とは思わず、万博会場では色々食べるのが楽しいです。

いやぁ、お腹が一杯になりました。ごちそうさまでした。(^。^)

ちょっと遠出の夕食

今夜は久しぶりに、来来憲で来来定食を食べてきました。

夕食だけに四日市へ行くのも・・・。

でも遠出する価値があるのです。今日も７時半ごろに行ったのですが、かなりの混雑で８組くらいは並んでいました。

にんいくと豚のこま切れを焼いて味付けてあるのですが、ご飯がすすみます。

にんいくもホクホクしてとっても美味しいの。（スライスにんいくではなく、ごろごろです）

やっちまった(>_<)

しくしく(;_;

煮豆が大好きな私達、いつもは実家の母に煮てもらう（だってとっても面倒なんだもん）けど、今回は時間もあるし、自分で煮てみようと思い、初挑戦！！

昨夜から黒豆をふやかし、南部鉄の鉄玉子も入れて、ぐつぐつぐつ・・・。

調味料も入れて、３回に分けてぐつぐつぐつ・・・。

ん？なんか匂う・・・。げーーーーーーーーーーーーーーー！

黒豆が・・・・。焦げるまではいってませんが、飴状になってしまった。

えーーーーん、ＴＶに夢中になってて忘れてました。

もう、がっくしです。味はとってもよいのに。うううう。立ち直れません。

またいつか、立ち直って再チャレンジをしたら、写真でもアップします。

あーあー。。。

お久しぶり

やっと明日からＧＷです。（●＾o＾●）

今月は移転で、かなりバタバタして疲れました。あっという間に終わった気がするけど、今思うと長かった１ヶ月のような気がします。

今日は最終日だったので、月末処理に追われ事務所を出るのがいつもより遅くなってしまいました。なので、旦那様と待ち合わせて、外食です。

待ち合わせ→外食ができるのがちょっと嬉しいです。

今日行った居酒屋さんは、結婚前に行ったっきりだったので、多分７～８年ぶりだったと思います。カウンターがコの字になっていて、そのカウンターにお惣菜が色々並んでいます。

今日食べたもの

・筑前煮

・ふきと厚揚げの煮物

・カレイのから揚げ

・だし巻き卵

・マグロのお刺身

・焼きおにぎり

ここの煮物はかなり甘めなんですが、しっかり出汁もきいてて美味しいです。

メニューを見ての注文もいいですが、実際に並んでいる料理を目で見て、好きなものを選ぶと、ついつい頼みすぎてしまいますね。

さみしいらんち

今日のお昼は、１人でさみしくらんちでした。

小さい人は大阪出張・くにくにはやはりお休みだったので、仕方なく、事務所の近くで見つけた、オープンカフェでサンドランチを食べました。

ちょっと量が少なくて、５時ごろにはもうお腹が鳴ってました。(＠_＠;)

外出してたので、帰りにおにぎりを買ってきて食べてしまったよ！（汗）

くにままとでーと

今日はくにままと初めてのでーとでした。（くにくにも一緒）

くにくにと言動がとても似てて、やはり親子なんだな。。って当たり前？

場所は、新しくできたアスナル金山内、「健康食彩レストラン　柿安三尺三寸箸」。おかずや柿安で売っているお惣菜の出来立てをビュッフェで食べる感じかな。

ご飯も赤米があり、お惣菜も味付けが持ち帰り商品より薄味になっていて、すごく満足でした。ぶたぶたの好物「エビチリ」がイマイチだったのが、ちょっと残念。(;_;

トータル的には、とてもよかったです。

駅に隣接していて便利なので、また利用したいな～。

ううう、まだお腹がはちきれそうです。食べすぎに注意だな！！

旦那様は、昨夜作っておいた、きのこカレーにハンバーグ目玉焼きのせでした。

今週の金曜日もぶたぶたは外食なので、またまた旦那様には、きのこカレーを食べてもらおう。カレーが好物でほーんと助かります。(^。^)

生姜焼き

今夜はホッケを焼いて食べる予定です。

でもタイトルは「生姜焼き」。

生姜焼き用の肉を買ったのですが、生姜焼きは辛いっていうか、甘くない味付けをしますが、どこかの地方では、甘い生姜焼きがを作るそうです。

どこだったかな？

でも甘い生姜焼きなんて考えられません。

みりんは少し入れますが、甘くはなく生姜醤油の味。だよね？

沖縄料理

今夜は、沖縄のかく麩を貰ったので今日は麩チャンプルーを作ってみました。

島豆腐で作るチャンプルー・麩で作るチャンプルーどちらも美味でした。

島豆腐は本土では、なかなか手に入らず（あっても高価）頻繁には作れないのが残念です。でもこの麩チャンプルーなら手軽に作れるかな。

お花見いいなぁ

今日は旦那様が会社でお花見です。
毎年４月の新入社員の歓迎会をかねて、お花見が開催されます。
今朝は雨が降っていましたが、今はもうあがって暖かくて最高のお花見かな。

きょうのぶたぶたのごはん。
・オムライス
・コーンスープ
・野菜サラダ

体に優しいディナーコース

今日はぶたぶただけ外食です。
cadeau naturelで、くにくにと、あねぶたと「身体に優しいディナーコース」を食べてきました。
ランチには、何度か行ったのですが、ディナーを始めたので早速行ってきました。

旦那様の夕食は、遅くなると思って昨夜のうちに作っておきました。
今日はオールドバケットを購入しただけです。

きょうのめにゅう
・ビーフシチュー
・オールドバケット
・野菜サラダ

寝不足です

まだ火曜日なのに、寝不足です。週末までもつかな～
最近また旦那様の帰宅が遅いので、寝るのが遅くなってしまいます。
火曜日はいつもより１時間早起きしなきゃいけないし・・・。眠たいです。(-_-)zzz

今日のめにゅう
・ニラまんじゅう
・茹でもやし
・チンゲン菜炒め
・ポテトサラダ
・野菜スープ

ニラまんじゅう、久しぶりに作りました。
でも今日はちょっと手抜きをして、皮は作らず市販の餃子の皮を買ってしまった。
少し甘めのレモン酢につけて食べます。
海老好きのぶたぶたは、大量に海老を投入してしまいました。へへへ。

寒いよ(>_<)

いつもは部屋に帰ってきたら、日中の暖かさが残ってるけど、
今日はすごく冷えてます。。かなり寒かったのかしら。

きょうのめにゅう
・ぶりの塩焼き
・しじみ汁
・ほうれん草の胡麻和え
・ポテトサラダ
・切干大根
・野菜スープ（オクラ・キャベツ・ニンジン・タマネギ）

オクラをスープに？？って感じだったのですが、前にちょっと古くなったので
スープにしてみたら、これがシューシーで美味しかったのです。

セロリ

今日は近くのスーパーの特売日！！
毎月第１・３と特売があるのですが、もうすごい人なのです。
そこのスーパーはちょっと値段は高めなんですが、素材にこだわっていて良い物を置いてあるのです。
その良い品を安く売ってくれるので、もう人人人で大変です。
空いている時間に行くと、もう欲しい物は無いのです。

今日は冷蔵庫がもうほとんど空だったので、大量仕入れの為、旦那様を引き連れて行きました。
旦那様はレジに並ぶ係りなのです。そのお陰で、レジ待ちも私は３分程度ですみ、欲しい物をゲット！！

さてさて、その中で買ってきたセロリですが、セロリの葉っぱはどう使いますか？
前はミートソースを作るときに入れていましたが、毎回ミートソースを作るのに飽きてしまい最近はポテトサラダに入れます。
フードプロセッサーでビーンとやればすぐだし、大量に入れても味には問題ないし。

ポテトサラダを作っていると、どんどん野菜を入れちゃってすごく大量になります。
今回は、・じゃがいも・セロリ・ニンジン・キュウリ・卵・ハム・トマトを入れました。
ってちょっと入れすぎ？？？でもこれだけ食べてれば栄養ありそうじゃない？
んで、中くらいのボールに山盛りできてしまいました。(>_<)
１週間食べ続けます。はい。

きょうのめにゅう
・鯵の旨み干
・ほうれん草のおひたし
・茹でもやし
・切干大根
・里芋の煮物
・ポテトサラダ
・セロリの○○○○
　　　↑「ここの名前募集中」
　作り方
　　１．セロリを５センチくらいの短冊に切る
　　２．酒大２、ごま油小２、醤油小２、塩コショウ少々
　　３．耐熱容器に１と２を入れて、電子レンジで１～２分加熱
　このレシピは喫茶店で見た雑誌のをメモしたのですが、
　レシピ名をメモしてこなかったの(;_;
　どんな名前がいいかな？
　ピクルスでも漬物でもないし、炒め物でもないし・・・・。

ご飯にとても合うので、セロリの消費に困った時には作ってみてください。
軽く１本はすぐ食べれちゃいますよん！
　

くにままありがと！

昨日、くにままから鰻を頂きました。
先日くにくにが、インフルエンザで倒れた時に食事の差し入れをしたら
くにままからお礼にいつもの鰻を頂いちゃいました。m(__)m

今日のめにゅう
・ひつまぶし
・サラダ
・おすいもの

鰻丼にすると、ぶたぶたはくどくて２切れくらいしか鰻は食べられません。
でもひつまぶしにすると、鰻１匹を平気でたいらげてしまいます。
この違いはなんだろう？？？
ネギ＆海苔＆わさびで食べたり、茶漬けにしたりするからかな？

おいしかったです。

中華

本日は外食でした。

昔からよく行く中華料理屋さんです。
床とかねちょねちょするような所なんですが、美味しいのです。

・餃子
・鶏のから揚げ
・野菜炒め
・炒飯
・生ビール

いやー、久しぶりに行ったけど、相変わらず美味しかった。

失速・・・

なんだか疲れました。
今日は木曜日だけど、金曜日のような気がします。
毎週木曜日ぐらいになると、失速気味になってしまいます。
睡眠時間が足りているといいのですが、足りないと８時くらいに眠くなっちゃいます。
毎日６時間は眠りたいな～。

今日のめにゅう
・鶏もも肉香草焼き
・青菜炒め
・茹でもやし
・コーンスープ

白ワイン

週末に飲んだ白ワインが、甘くてかなりの量が残ってしまいました。
なので、それを使っての料理をしました。
でも大匙３杯しか使えなかった・・・。
何か白ワインを使った料理って無いかしら？
赤ワインなら沢山あるのにね。

今夜のめにゅう
・あさりの白ワイン蒸し
・鯛の干物
・どて煮
・ほうれん草のおひたし
・切干大根
・長いも短冊

和食？洋食？

今日のめにゅう。
・ハンバーグ＆ソーセージ目玉焼きのせ
・マッシュルーム、ズッキーニ、パプリカ、エリンギのガーリックソテー
・コーンスープ
とここまでは、洋食だが・・・。
・ほうれん草のおひたし
・アボガド納豆和え
ってこれは和食だよね？

だって、うちの旦那様は何のめにゅうでも、ぜったいにさっぱり物が欲しいのです。
だから、今日はほうれん草。
茹で立てブロッコリーとか、茹で立てもやしとか。ポイントは茹で立てです。
（といっても茹でてはいません、栄養分が水に流れるので、電子レンジでチン！）

楽チンご飯

今日は手抜き夕食です。

めにゅう
・五目ご飯じゃなくて、三目ご飯。（くにくにお手製なのだ）
・切干大根
・鰤の照り焼き
・ジャガイモとたまねぎのお味噌汁
・温野菜サラダ

さて、この三目ご飯のお味はどうかしら？？？
くにくにが作った事を内緒にして、旦那様に食べさせてみます。
先日作った私の五目ご飯と、くにくに三目ご飯どっちが旦那様の好みでしょうか？

発表はまた今度！
お楽しみに！！！

☆番外編☆
今日のＤＶＤ鑑賞は韓国ドラマ「美しき日々」です。
いやー、別に韓流にはまってるわけではないのですが・・・。
土曜日に寝ようかな～、とＴＶをつけるとやっててずっと見ていたのです。
「冬ソナ」もそんな感じで全部見たのですが、あれはそんなにはまりませんでした。

しかし、今回は、はまりました。キラースマイルにやられましたね。
どうも私は、スマイルフェチのようです。

まぁ、ビデオを録画して見たいほどではなかったのですが、最終回は見たかった。
なのに、気づいたら終わっていました。(;_;
それが、レンタルであるんですね。韓国ドラマ・映画のコーナーが。
久しぶりに行ってびっくりでした。

今日はその最終回を見るのです。(^^♪

残り物

今日の夕食は、前夜の残り物でした。
ちょっと作りすぎでしまった。
今までは、男２人、女３人だったけど、よく食べる「熊」が大阪へ行ってしまってたのに、
いつものように作ってしまったのがいけなかったようです。

今夜のめにゅう
・エビフライ
・コロッケ
・玉葱フライ
・温野菜サラダ
・ご飯

揚げ物をやった後の片付けはなんでこんなに大変なんでしょう。
それも嫌でうちでは揚げ物をやらないのかな。

今日は久しぶりにＤＶＤを借りてきました。
映画館で見逃してしまった「ｉ，ＲＯＢＯＴ」を借りてきて、ご飯を食べながらみました。
いやー、相変わらずＷＩＬＬはかっこいいです。おちゃめだし。。。満足満足。。。

お食事会

今夜は友人２人を招いてのお食事会です。
２月の連休に「最近エビフライ食べてないね～」なんて話してたのがきっかけです。
私とそのお友達の１人は大の海老好きなのです。（海老・蟹大好き、甲殻類好きかな。）

お店でエビフライもいいのですが、そうするとお腹一杯食べれない。
やはり自宅で揚げたてをパクつくのがいいのです。
しかし、普段は揚げ物をまったくやりません。
昼食に、外でランチを食べる旦那様は、かなりの確率で揚げ物を食べていると思われるので、
夕食では揚げ物をしません。

なので、たまーーーにこうやって人を招いて揚げ物をするのです。
さてさて、気になる今夜のめにゅうです。
（今日は品数多くても許して～）

・エビフライとたっぷり千切りキャベツ
・ポテト＆プチにんにくフライ
・味噌おでん（卵・牛すじ・大根・こんにゃく・厚揚げ）
・蛸チャンジャ
・出来立て豆腐
・緑黄野菜サラダ
・蟹＆アボガドディップバケット添え
・パイナップルクリームチーズバケット添え
・生ハムパイナップル

以上になります。
え？ご飯物が無いって？
飲みますからね、ご飯類はいらないのです。バケットもあるしね。

味噌おでんは、味がよーーく染み込むように木曜日から煮続けております。
生ハムとメロンは定番ですが、生ハムにはちょっと甘めのフルーツがよくあいます。
・パイナップル（生）
・桜桃or白桃の缶詰
生ハムに巻いて食べます。これまたいけますよ。

プチにんにくって知ってますか？
「中国雲南省の標高2,000ｍの高冷地で収穫した一片種のにんにくです。」
と書いてありました。
なんかとってもプリティなお姿なので、即買いしてしまいました。

さて、１２時焼き上がりのバケットを仕入れに行って来ようかな。

おやつ？夜食？

今日、旦那様が大阪へ出張。
昨夜、お土産のおねだりをしました。
そうです。「会津屋のたこ焼き」

味はお店で食べたのと同じく出汁がきいてて美味しいです。
でもね、外側カリッと感がやはり損なわれます。
電子レンジでチンの後にトースターで焼いてみましたが、
やはり出来立てには叶いません。

でも、満足満足。ありがと～！！
仕事の途中で買ってくれたそうで、たこ焼きぶら下げて客先へ入るわけにはいかず、
鞄の中にしまったのでちょっとよってしまったそうです。

さっそく品数減

小心者のぶたぶたは、まだまだ生きたいから今日は品数を少なくします。

今晩のめにゅう（予定）
・鰻丼
・水菜とにんじんとトマトのサラダ（気づきました？昨日と同じ）
・卵と水菜のお吸い物

以上！　どうだ、３品だ！！
これなら文句は無いだろう。

今日の鰻は、くにままが鰻特売日に仕入れてくれたのを、くにくにが配達してくれる物です。
うちの旦那様は鰻が大の大の大好物。。

鰻なら何でもいい！ってなら楽でいいのですが、スーパーの鰻は「ゴム」みたいだからと言って嫌いです。
（それこそ、そんなん出した日にゃ、ちゃぶ台ひっくりかえされます）<-ってちゃぶ台なんてあるんか？オイ！
今までは外でしか鰻は食べていなかったのですが、このくにまま鰻に出会ってからは、
自宅で食べれるようになりました。
とっても脂がのってて美味しいんです。タレも甘すぎず、いい感じだしね。

冷凍保存をしているので、1ヶ月に１・２度は食べています。
でもね、単純に電子レンジでチンするだけではだめなのです。うちの旦那様は。。
外側はカリっとしててさらにタレが染み込んでて、中はふんわりがお好み。

１．電子レンジ解凍ではなく、前の晩から冷蔵庫で自然解凍
２．魚焼きグリルで両面を軽くあぶる
３．ほどよい大きさに切る
４．タレをかけて電子レンジで少しチン！
５．盛り付け

色々試しましたが、この方法でやった場合がとても好きなようです。
あーーー、山椒が無いんだった。思い出した。

１日坊主で終わらないかな？

今日からまたやってみようかな・・・。
前にトライをしたが、なんと１日で挫折してしまった。

今日の出来事とかを書くのはすごく苦痛なので、毎日の夕食メニューを
書いて見ることから始めます。
これならできるだろうと・・。（本当か？？）

では、今日の夕食めにゅう。

・ご飯（このお米は先月氷見へ行ったときに農協で仕入れました！今日初です）
・米ナス２色田楽
・紅鮭の塩焼き
・ほうれん草の胡麻和え（ゆず醤油）
・シャキシャキサラダ（水菜・にんじん・きゅうり）トマトのせ
・ボイルウインナー
・刺身こんにゃく
・かぼちゃの煮物

こんなもんかな。ってまだ全ては完成していないゾ！