電子レンジde寄せ豆腐
寒くなりましたね。
こんな季節は、お手軽に寄せ豆腐を「チン!」
湯豆腐より、自家製豆腐の方が好きです。
成分無調整豆乳とにがりさえあれば、5分くらいでできちゃいます。あっ、電子レンジも必要です(笑)
なめ茸を入れて食べてみたり、ネギをどっさりかけて(私はできない)食べてみたり、お手軽ですよん。
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寒くなりましたね。
こんな季節は、お手軽に寄せ豆腐を「チン!」
湯豆腐より、自家製豆腐の方が好きです。
成分無調整豆乳とにがりさえあれば、5分くらいでできちゃいます。あっ、電子レンジも必要です(笑)
なめ茸を入れて食べてみたり、ネギをどっさりかけて(私はできない)食べてみたり、お手軽ですよん。
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今夜は、姉にお誕生日を祝ってもらいました。
こんなにゆっくりしたのは久しぶりかな。
プレゼントにiPod用のヘッドフォンを買ってもらいました。
聞きながら歩いてますが、快適!耳痛くないし、音も良いです。
買い物の後は、初めて行くイタリアのお店でしたが、味、店員もGOOD!!リピート確定ですな。
写真は穴子のフリッターで、ボリューム満点、フリッターは油っこく食べれない店が多いけど、ここのはこの量を完食。
他の料理、ワインも美味しかったです。
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職場近くの八百屋さんで
紅玉
げっとーー![]()
紅玉の季節は短く、あまりスーパーで見かけず最近は買えなくて悲しい思いをしていました。が、今年はお安く&大量に購入できました。
紅玉で作るジャムが一番好きなんです。
本当は無農薬のりんごで皮も使い、赤く綺麗なジャムにしたいのですが、これは無農薬じゃないと思うので、今回は実の部分だけ使用します。
あーーーん、楽しみ。
とりあえず、味見味見で焼きりんごをオーブントースターで作りました。
が、オーブントースターはやはり時間がかかりすぎます。合計25分(950W)も焼いてました。面倒でもオーブンで焼くべきですね。って、オーブンでも結局同じくらいかかるから、手軽なオーブントースターの方がよい?(笑)
じゃじゃーん。
はちみつで作りました。とろーり、酸味とのバランスが絶妙。
ごちそうさまでした!!
週末にジャムを作る時間があるといいな。
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今日のランチは、FRESHNESS BURGERで。
大きなマッシュルームが丸ごと入った、ベジタブルバーガー マッシュルームです。
うーん、バルサミコ酢の特性ソースが、甘めでちょっと苦手。
282kcalとヘルシーだけど、ちょっとヘルシーすぎて物足りない。
マッシュルーム・トマト・オニオンだけじゃね。
第1弾で、定番メニューにもなった、ベジタブルバーガートーフの勝ちですな。お豆腐のボリュームで満足がいくし、ソースも美味しかったしな。
残念だけど、これは定番メニューにはならないと思うな。
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きゅうりのキューちゃんのレシピがあるとは思わなかった。
ちょっと育ちすぎと思われるきゅうりを貰い、お勧めされたので作ってみました。
美味しいですよーー。
何度か煮汁から上げる作業がちょっと面倒かもしれませんが、味は抜群です。
この時期はきゅうりが安いので、夏の定番になりそうです。
余った煮汁で、煮豚を作ってみます。
たまには肉もね。![]()
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ポテトファクトリーさんで、共同購入したアスパラが先週届きました。
長野産とかと比べると、北海道産の方が甘味が強いです。
ウマウマですよ。
焼きアスパラを昨夜やったのですが、甘さがさらに強くなります。
作り方は簡単で、魚グリルでアスパラに胡麻油をぬって焼くだけです。少量の塩をかけて食べるだけ。
あまりの美味しさで、追加でまた注文しちゃいました。テヘ!!(さすがに今度は二人で分けますが・・・)
この共同購入は1日の朝までやってます。北海道からクール便でくるのに、送料無料です。発注してから、だいたい4日くらいで届きました。
アスパラは硬めに茹でて冷凍もできるから、と思って買ったのですが、冷凍する分は残らず昨夜、完食してしまった。![]()
これから、野菜・フルーツが色々と美味しい季節になりますね![]()
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私達が大阪へ行ったら、必ず食べるお好み焼き。
いつもは「ゆかり」へ行くのですが、今回は天満菊水に。
いつも行列ができているそうですが、今回は18時前に行ったからか、並ばずすぐ入れました。4人席の個室のようになっていて、店員さんが全て焼いてくれます。さわっちゃダメです。
豚・牛・海老にしてみました。(どれもいっしょ(笑))
生地がふわっとしてます。ふわとろ、って感じの生地かな。
ゆかりの生地はたまごっぽく、サクって感じ。
うまいっす。私の中の一番は菊水にかわりました。
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昨夜は、イタリアンのお店に行ってきました。
前菜2品、パスタ2品、メイン1品を頼み、お腹が一杯でデザートまでは食べれませんでした。
・生ハムとサラミ ・季節の野菜
・桜えびのパスタ・生うにのクリームパスタ
・子羊の炭火焼
料理名はメモしてなかったので、覚えていません(笑)
どれも量が多いので、4人以上で行かないと色々食べれない感じですね。メインなんて食べきれず、少し残してしまいました。
料理にあったワインも出してもらって、これも美味しかったです。
また行きたいな~。
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